A Vieste torna la Settimana dell'Olio

 Oleocentrica celebra i suoi primi dieci anni: a Vieste torna la Settimana dell'Olio

**VIESTE (FG)** – Dieci anni di cultura, formazione e valorizzazione dell'olio extra vergine di oliva. Dal **23 al 27 agosto 2026**, Vieste ospiterà la **10ª edizione di Oleocentrica – La Settimana dell'Olio**, manifestazione che nel corso degli anni si è affermata come uno degli appuntamenti più importanti dedicati alla cultura dell'olio extra vergine di oliva in Puglia e nel panorama nazionale.

Organizzata dal **Comune di Vieste**, con il patrocinio di Regione Puglia, Provincia di Foggia, Parco Nazionale del Gargano, GAL Gargano, Città dell'Olio e Associazione Pandolea, la manifestazione rappresenta un'importante occasione di promozione del patrimonio olivicolo del Gargano, coinvolgendo produttori, esperti, operatori del settore, buyer, turisti e appassionati.

Per cinque giorni il territorio si trasformerà in un grande laboratorio dedicato all'olio extra vergine di oliva, con un ricco calendario di appuntamenti che unirà divulgazione, formazione e turismo esperienziale. Workshop, degustazioni guidate, show cooking, laboratori, incontri tecnici, concerti e il tradizionale Mercatino dei Produttori accompagneranno il pubblico alla scoperta di una delle eccellenze simbolo della Puglia.

L'edizione 2026 proporrà numerosi momenti di approfondimento dedicati all'innovazione del settore olivicolo, tra cui incontri sulle nuove tecnologie applicate ai frantoi e sulla gestione dell'oliveto, oltre a un focus sulle opportunità offerte dal mercato giapponese per l'export dell'olio extra vergine italiano. Ampio spazio sarà riservato anche alle olive da tavola, comparto sempre più strategico per la filiera agroalimentare.

Accanto agli appuntamenti tecnici torneranno alcune delle esperienze più apprezzate delle precedenti edizioni, come le degustazioni sul trabucco, le sessioni di mindfulness tra gli ulivi, le masterclass dedicate agli abbinamenti gastronomici e la mixology con l'olio extra vergine di oliva protagonista di innovativi cocktail.

Tra le principali novità della decima edizione figura una masterclass dedicata all'utilizzo dell'olio extra vergine nella pasticceria. Torneranno inoltre gli show cooking con gli oli vincitori del concorso **"L'Olio degli Chef"**, il format **"Pizza in Piazza"** con importanti maestri pizzaioli e il talk conclusivo dedicato alle sfide dei mercati internazionali per l'olio extra vergine e le olive da tavola.

Ogni sera **Marina Piccola** ospiterà il Mercatino dei Produttori, arricchito da concerti e musica dal vivo, offrendo ai visitatori l'opportunità di conoscere e degustare le migliori produzioni olearie del Gargano.

Programma

La manifestazione prenderà il via **domenica 23 agosto** con incontri dedicati alla Cooperativa C.A.B. Terre di Brisighella, un'esperienza di pesca sul trabucco con degustazione guidata di olio, lo show cooking "L'Olio degli Chef" e musica dal vivo.

**Lunedì 24 agosto** spazio al benessere tra gli ulivi, agli incontri sulla gestione dell'oliveto, agli abbinamenti olio-cibo, al quiz dedicato all'extravergine, alle degustazioni dei vincitori del concorso Mignola d'Oro e ai concerti serali.

**Martedì 25 agosto** si parlerà di innovazione tecnologica nei frantoi, benessere, olive da tavola e degustazioni, con chiusura musicale in serata.

**Mercoledì 26 agosto** il focus sarà dedicato al mercato giapponese, agli abbinamenti pane e olio, alla mixology con olio extravergine e alla nuova masterclass dedicata all'utilizzo dell'olio in pasticceria.

La manifestazione si concluderà **giovedì 27 agosto** con una passeggiata tra gli ulivi secolari, un laboratorio di ceramica, l'atteso appuntamento "Pizza in Piazza", il talk finale sui mercati internazionali dell'olio e delle olive da tavola e l'ultimo concerto della rassegna.

La partecipazione è gratuita per tutti gli appuntamenti, ad eccezione del laboratorio di ceramica. Per alcune attività è obbligatoria la prenotazione.

Informazioni

**Oleocentrica – La Settimana dell'Olio 2026**

📅 **Date:** dal 23 al 27 agosto 2026

📍 **Luoghi:** Vieste (FG) – Marina Piccola, Tenute Il Mandrione, Trabucco di Santa Croce, Oleificio San Luca, Tenuta Padre Pio, Agriturismo Le Fronde, Lido Mirage, Agriturismo Azzarone e altre location del territorio.

🎟️ **Ingresso:** gratuito (laboratorio di ceramica escluso).

ℹ️ **Informazioni e prenotazioni**

* Sito web: **[www.settimanadellolio.it](http://www.settimanadellolio.it)**

* Tel.: **389 1749135**