mozzarella fior di latte,carciofo trifolatto ,pancetta toscana tesa.

mozzarella fior di latte,salsa di pomodoro, salame piccante di Basilicata

pinsa artigianale, parmigiana di melanzane, fior di latte

Selezione di salumi e formaggi accompagnate da miele e marmellate artigianali per due persone.

Crema di pane, verdurine in purgatorio, capocollo croccante

Carpaccio di Roast Beef ,dressing al limone,finocchio,arancia,olive leccine e pomodori secchi

n.4 bruschette miste gourmet (2 gusti per persona)

Troccolo alla bisque di scampi con seppie scottate

Orecchietta pugliese con crema di piselli, nduja, fonduta di canestrato, crumble di tarallo

Polpo cbt rosticciato, servito con purea di patate arrosto.

Seppia ripiena con pecorino e menta, crema di cavolo romanesco, olio alle erbe aromatiche, crumble di tarallo alla nduja.

Tagliata di Vitello del peso di 250 gr c.ca, con patate arrosto e fondo di cottura

Filetto di Vitello arrostito,demi-glace,melanzane alla menta

Tiramisù Cubalino Rocher Sette Veli