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LOCAL AMBASSADOR
Il Molino De Vita ha la sua origine in un territorio a vocazione agricola notoriamente definito "il granaio d'Italia", sulle colline della Daunia sovrastanti l’area pia...
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Famoso soprattutto per il classico abbinamento con i piatti più apprezzati della tradizione romana, come la Carbonara, questo formato è caratterizzato da un foro al centro che lo rende molto versatile e leggero.
Strepitoso se preparato secondo la ricetta tipica campana con coniglio all’ischitana o spezzato e cotto direttamente in una zuppa di legumi nelle giornate autunnali o invernali.
Provalo con: Sughi a base di carne, formaggio o verdure.
Cucinalo così: Mantecato in padella con il condimento, oppure spezzato in pezzetti più piccoli e cotto direttamente all’interno di una zuppa.