La Fattoria Giuntoli si tramanda di generazione in generazione da circa un secolo ed oggi è diretta dai due coniugi Anna e Santino Giuntoli e dai loro figli.
Nella fattoria Giuntoli i terreni sono vocati alla coltivazione dei legumi. Vengono coltivati ceci, lenticchie e fagioli che poi vengono successivamente selezionati ed imbustati in pratiche confezioni.