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Di generazione in generazione, da passione e antiche ricette a impegno e nuove tecnologie. Gli ottant'anni dei Salumi De Luca a Faeto.
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CARATTERISTICHE
Prodotto Classico De Luca da ricetta classica dei maestri salumai italiani.
Ottenuto esclusivamente da suini selezionati e tracciati.
DESCRIZIONE
Disponibile in vaschetta nella linea Fette Sapore.
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100 g)
Energia: 1.173 kj (283 kcal)
Grassi: 25,00 g
– di cui Acidi Grassi Saturi: 10,00 g
Carboidrati: 2,60 g
– di cui Zuccheri: 1,00 g
Proteine: 12,00 g
Sale: 2,60 g
NOTE
Denominazione: Mortadella.
Tipologia:
Senza: Glutine e lattosio.
Origine carne suina: UE.
Conservazione: Conservare in luogo fresco a 2-4° C.
Scadenza: Da consumarsi preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento.
PARAMETRI ORGANOLETTICI
Colore al taglio: Rosa con marmorizzazione biancastra data dai lardelli adiposi.
Profumo: Tipico della mortadella.
Sapore: Delicato e avvolgente.
CONFEZIONAMENTO
Confezione: Atmosfera modificata.
Unità: Affettato – 70 g.
Imballo: Cartone da 20 pezzi – 235x135x176 cm – 1,4 kg.
Pallet: 144 imballi – 6 strati x 24 cartoni – 202 kg.