La Fattoria Giuntoli si tramanda di generazione in generazione da circa un secolo ed oggi è diretta dai due coniugi Anna e Santino Giuntoli e dai loro figli.
Il maxi-orto della fattoria Giuntoli produce molti ortaggi, principalmente il pomodoro.
Le varietà di pomodoro sono selezionate per ottenere prodotti dal sapore inconfondibile, come la passata, i ciliegini salsati, i pelati e altre salse aromatizzate.