It
Informazioni
L'etica e l'ecosostenibilità alimentare sono diventate tematiche centrali nel dibattito contemporaneo. La consapevolezza dell'impatto ambientale delle nostre scelte alimentari ha portato molti a cercare un'opzione più etica ed ecosostenibile, integrando valori ambientali, salutari ed economici nel proprio stile di vita.
Ma cosa succede quando ci concentriamo su uno dei piatti più amati al mondo, la pizza? È davvero un alimento sano ed ecosostenibile? Questa è la sfida lanciata dal primo Trofeo Nazionale di Pizza Etica, che si terrà il prossimo 5 marzo a San Giovanni Rotondo.
Il Trofeo è un omaggio a tutti i professionisti dell'arte bianca che riconoscono il valore fondamentale del cibo autentico, sano, genuino e consapevole nella preparazione della pizza. Con il patrocinio di Slow Food Puglia e la condotta di Manfredonia, l'evento mira a sensibilizzare i professionisti del settore sull'importanza cruciale delle materie prime etiche nella preparazione delle pizze.
L'organizzatore dell'evento, Raffaele Piano, imprenditore pugliese e titolare dell'azienda Agricola Piano, ha improntato la sua produzione su valori di autenticità e nutrimento, realizzando una filiera corta certificata e pluripremiati prodotti.
La giuria, composta da Chef Stellati, Executive Chef, Critici Enogastronomici e figure di spicco del mondo ho.re.ca., valuterà gli impasti e le ricette proposte dai concorrenti, con la presidenza affidata al Maestro Pizzaiolo napoletano Salvatore Salvo, co-fondatore delle Pizzerie Salvo di San Giorgio a Cremano Na e Napoli Riviera di Chiaia.
Un evento unico che offrirà agli aspiranti pizzaioli l'opportunità di utilizzare prodotti etici per creare pizze straordinarie ed inedite. L'evento è aperto al pubblico e si terrà nella splendida cornice della Tenuta Chianchito, immersa nel Parco Nazionale del Gargano.
Se l'etica è parte del vostro quotidiano, questo è l'evento da non perdere! 🍕🌱
Per info e iscrizioni: 3923152635
Scopri il Nostro Territorio
Nei dintorni di: Primo Trofeo Nazionale di Pizza Etica a San Giovanni Rotondo
Vivi il Nostro Territorio
Nei dintorni di: Primo Trofeo Nazionale di Pizza Etica a San Giovanni Rotondo
.png "Logo Rosso Gargano")
.png "Logo Feudo Massari")
Eventi
Nei dintorni di: Primo Trofeo Nazionale di Pizza Etica a San Giovanni Rotondo
