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L'Azienda
La Masseria Canestrello produce da generazioni in Puglia grano duro di alta qualità, nel rispetto della natura e dei cicli vitali dei suoi terreni nel territorio dei Monti Dauni, a Candela e a Roseto Valfortore.
Dopo il raccolto il nostro grano viene analizzato da un laboratorio accreditato Accredia che lo certifica come privo di tracce di glifosato, agrofarmaci e micotossine.
Dalle sue spighe è ricavata la semola di grano duro con cui viene lavorata artigianalmente la nostra pasta, ruvida, digeribile, ricca di nutrimento e sempre ‘al dente’.
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