Ristorante Al Vecchio Forno

Via Cialdini 61 - 76121 Barletta (BT)

Come Raggiungerci

Ristorante

Informazioni

Le mura di un edificio possono avere il sapore dolce della tradizione, il gusto antico del passato, i profumi di ricordi e di eventi che si susseguono negli anni. Ne vivono molti, di ricordi, nel nome e nei luoghi che hanno ospitato l'attività della famiglia Dipalma.

La prima sede del ristorante Al Vecchio Forno, in via Milazzo, anticamente era un panificio, nel quale il pane veniva cotto in un forno a legna risalente al 1600. Proprio a questa prima sede si deve il nome "Al Vecchio Forno". Nel 1999 l'intera famiglia trasferisce l'attività nel centro storico cittadino, di fronte al palazzo della Marra.

Il ristorante Al Vecchio Forno si compone di 5 diversi ambienti. La saletta al piano superiore, risalente al 1200, faceva parte di un palazzo signorile e nei secoli successivi fu adibita a mattatoio, come dimostrano alcune tracce visibili all'interno del locale. La cantina del ristorante è stata ricavata al posto di un'antica stradina che portava fino al castello e rappresentava il percorso dei muli. Nel Vecchio Forno si respira tutta l'atmosfera della zona storica di Barletta.

Il Ristorante Al Vecchio Forno si descrive con i piatti e con gli aromi che ogni giorno porta in tavola. La sua identità è fatta di pietanze diverse, che nascono da ingredienti semplici, uniti da un tocco ricercato. Il centro storico della città di Barletta ospita e valorizza questo angolo del gusto, nel quale i fratelli Dipalma compongono, mescolano, assaporano e propongono una cucina all’insegna della tradizione, senza rinunciare alla creatività e alle gustose novità.

Ti aspettiamo!