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L'Azienda
La lavorazione dei Prosciutti e Salumi Moreno avviene secondo metodi artigianali e nel rispetto della tradizione salumaia faetana. Il processo di produzione si concentra nel periodo tra ottobre e aprile, mesi che garantiscono livelli di temperatura e umidità ottimali per la fase di stagionatura. L’umidità portata dal fiume Celone, che scorre ai piedi del paese, e la purezza dell’aria di montagna a 866 metri sul livello del mare, offrono le condizioni ideali per una stagionatura perfetta.
Con oltre vent'anni di esperienza, il Salumificio Moreno ha imparato che il segreto per la produzione di ottimi salumi risiede nell’impiego esclusivo di carne fresca, nazionale italiana e di prima qualità. La dedizione alla qualità si riflette in ogni fase del processo produttivo, garantendo prodotti di eccellenza che rispettano la tradizione e soddisfano i palati più esigenti.
Il Salumificio Moreno è sinonimo di autenticità e sapore inconfondibile, grazie alla combinazione di antiche tecniche artigianali e materie prime selezionate con cura. I loro prosciutti e salumi rappresentano il meglio della tradizione faetana, offrendo un’esperienza gustativa unica e genuina, che porta con sé tutto il sapore del territorio.
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