Prima edizione di 'Roseto Città del Tartufo'

Roseto Valfortore accoglie la prima edizione di ‘Roseto Città del Tartufo’: un festival che celebra il tartufo e l’amicizia culturale tra Italia e Ucraina

Nel weekend di sabato 16 e domenica 17 novembre, Roseto Valfortore ospiterà la prima edizione di ‘Roseto Città del Tartufo’, un evento che rende omaggio all’eccellenza del tartufo locale e sancisce il gemellaggio tra Roseto e PietriKivca, in Ucraina. La due giorni offrirà un ricco programma di incontri, degustazioni e laboratori d’artigianato tipico per immergere i visitatori nei sapori e nelle tradizioni che caratterizzano questo territorio.

Sabato 16 novembre

Il festival si aprirà sabato alle 10.30 presso la Sala Consiliare del Comune, con un incontro-dibattito dedicato alla vocazione tartufigena del territorio. Parteciperanno all’evento Lucilla Parisi (sindaca di Roseto Valfortore), Pasquale De Vita (Presidente del GAL Meridaunia), Giuliano Borgia (Vicepresidente dell’Associazione Regionale Tartufi), e Giuseppe Rossi, pioniere della raccolta del tartufo sui Monti Dauni.

A seguire, alle 13, ci sarà un pranzo d’accoglienza per le autorità e una delegazione proveniente dall’Ucraina. Nel pomeriggio, dalle 17, Piazza Bartolomeo si animerà con laboratori artistici ucraini tenuti dai maestri di PietriKivca, Pikush Andrii e Maria, che insegneranno le tecniche della pittura tradizionale. Inoltre, le artiste Koptilova Olena e Brovko Dana guideranno i visitatori nella creazione di bambole a filo, tipico simbolo dell’artigianato ucraino.

Alle 19, sempre in Piazza Bartolomeo, si terrà la consegna del ‘Premio Città del Tartufo’. Seguirà uno spettacolo di danza folkloristica ucraina, che accompagnerà i visitatori nel tour enogastronomico a cura dell’Antico Forno a Paglia ‘A Farnalar’. Il menù proporrà piatti tipici arricchiti dal tartufo, tra cui tubettini freschi con granella di salsiccia e tartufo, straccetti di vitello al tartufo e un calice di Primitivo.

Domenica 17 novembre

Domenica alle 10, i laboratori di pittura e artigianato ucraino riprenderanno in Piazza Bartolomeo. Alle 11.30, presso la Villetta Comunale in località Paduli, Giuseppe Rossi condurrà una dimostrazione di raccolta del tartufo, mostrando ai presenti come si svolge questa antica e affascinante attività.

Alle 13, il Casale accoglierà i visitatori con un pranzo a base di specialità locali: pappardelle fresche ai funghi porcini e tartufo, vitello con caciocavallo e tartufo, il tutto accompagnato da un bicchiere di vino Primitivo.

‘Roseto Città del Tartufo’ promette un’immersione indimenticabile nella cultura e nelle tradizioni gastronomiche del territorio, unite all’amicizia internazionale con l’Ucraina