ena Garganica a Quattro Mani: Chef Angelo Costante e Libero Ratti

🍽️🌿 Cena Speciale "Turistico Garganico" all'Elda Hotel

Venerdì 17 maggio, preparatevi per un'esperienza culinaria straordinaria all'Elda Hotel di Monte Sant’Angelo! Un'eccezionale cena con uno speciale menù curato da Libero Ratti (executive chef dell’Elda Hotel) e Angelo Costante (chef e patron del ristorante 'Eden' di Peschici), con la preziosa collaborazione di Zlata Vilshuk, direttrice dell’Elda Hotel.

🍽️ Il Menù:

Un percorso degustazione di otto portate che esplora la tradizione culinaria del Gargano, offrendo una rilettura innovativa del concetto di "menù turistico". Preparatevi a un viaggio culinario che celebra gli ingredienti genuini del territorio, tra mare e foresta.

Dalla carrellata di antipasti mare e terra, alla lasagna 'uscita male' secondo la tradizione garganica, fino al raviolo ripieno di spaghetto alle vongole e alla frittura mista con cacioricotta panato, aglio orsino in tempura giapponese e cozza fritta in carpione con bagna acida, fiori di borragine e rapa fermentata, ogni portata sarà una scoperta di sapori autentici e sorprendenti.

🌿 Una Serata Indimenticabile:

Questo evento non sarà solo un'occasione per deliziare il palato con le specialità del territorio, ma anche per conoscere da vicino i produttori locali e l'arte culinaria dei talentuosi chef che celebrano la bellezza e la ricchezza gastronomica del Gargano.

Non perdete l'opportunità di partecipare a questa cena speciale e scoprire i tesori nascosti della cucina garganica in un'atmosfera incantevole all'Elda Hotel. Prenotate il vostro posto per una serata indimenticabile! 🍽️🌊